南宋读书人 第58章 红糖变白糖

作者:少府令 分类:历史 更新时间:2024-04-10 10:38:00
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诗音坊后院,春三娘和王二麻子领着几个心腹高兴的围着铁锅打转,两人亲自烧火熬糖。

秦珞买来的三十斤蔗糖只拿了二十斤出来,现在都已倒在铁锅里面准备熬化,这样方便后面的工作。

一旁的王二麻子把黄泥倒在缸里,然后加清水混合成浑浊的黄泥水,随后便放在一边等待沉淀。

“东家,你看看这糖可以了吗?”

春三娘看着铁锅里面已经融化的蔗糖赶紧询问道。

他们都不知道如何把蔗糖变霜糖,所有人都有些紧张,生怕某一个环节出了问题。

秦珞拿起一旁的筷子,随后放在锅里搅了搅,取出一些融化的蔗糖查看,此时的蔗糖变成了黑砂糖。

“可以了,不要加柴火,保持这样的温度就行。”

秦珞让三娘看好铁锅,随后吩咐其他人操作起来。

“把漏斗拿过来,铺上稻草!”

王二麻子立马拿出准备好的陶制漏斗,然后把稻草小心翼翼的平铺在漏斗的底部。

“三娘,把黑砂糖取出来倒在稻草上面。”

“好的,东家!”

乌漆嘛黑的蔗糖宛若浆液一般掉落在稻草之上,不一会就掩盖住所有的稻草。

“二麻子,把黄泥水舀出来,只要上面的清水,下面的泥沙水不要。”

王二麻子闻言拿出一个大瓢轻轻的舀出许多水,然后来到秦珞的面前。

秦珞接过瓜瓢亲自给他演示了一番。

“把水从这些黑砂糖上面淋下去,不断重复这个动作慢慢等就行!”

“就这样?”王二麻子一脸懵逼的问道。

倒一点黄泥水进去,红糖就变白糖,这真的很难让人相信。

“这是利用黄泥具有吸附脱色的作用,多等一会你们就知道了,制作白糖就是这么简单!”秦珞简单讲了一下原理。

红糖只要去除里面的色素和杂质就能变成白糖,除了黄泥水之外。活性炭等具有强烈吸附作用的材料也能帮助蔗糖脱色。

就像提炼细盐一样,最主要的还是依靠木炭的吸附作用。这些经验都是慢慢总结出来的,秦珞不过是站在巨人的肩膀上而已。

回到包厢的秦珞瞧见韩定英一副不开心的样子,打算逗逗她。

“怎么一脸不开心,难道是鸡腿不够吃?”

“哼!”韩定英立马把脸别过去。

秦珞也不在意,小姑娘家家的都有些小脾气,哄一哄就能好。实在不行,揍一顿也具有同等的效果。

“等会我会用那些红糖做一种东西,此物叫做姜糖。这糖看上去普普通通就如红糖一般,但它的功效可不一般。”

“哼!”

韩定英保持原来的样子,但嘴角却下意识的动了动。

秦珞见状顿时心中一喜,这家伙他之前就发现是个吃货。说到吃,他会的花样可多了。

“这姜糖啊,若是泡水喝有助于促进血液循环,让身体变得暖和一些,能够缓解手脚发凉的问题。女人们若是来了月事,肚子不舒服或者很痛的话,兑一些姜糖水喝能够大大缓解痛苦的。

除此之外,它还具有美容祛斑、外敷排毒滋润、缓解皮肤瘙痒、活血化瘀、缓肝明目的作用。”

秦珞边说边注意韩定英的表情,果然不出所料,她动心了。

痛经历来都是困扰女人的问题,后世即便是有许多办法缓解,但也只能起到缓解的作用。而在古代,缓解痛经的办法就是食补。

但这种办法只针对有钱人家,寻常百姓家哪有这个能力食补。基本上都是靠着意志力和身体硬抗,往往来了月事,有的女子就会痛的死去活来。

而姜糖虽然不能治本,但具有很大的缓解作用。红糖虽然不便宜,但寻常人家还是能够消费得起。一罐姜糖足够她们使用好长一段时间,从使用周期的角度来说,成本还是非常低,普通人家也能负担得起。

韩定英对姜糖很感兴趣,但她却不敢转过头来。此时的她小脸通红,不敢与秦珞对视。

“咦,你怎么脸红了?”

秦珞看了她一眼很是好奇,随即他便反应过来。

即便是在后世,跟女孩子聊月事肯定会让人脸红。更有甚者,还会被人当做变态。

一想到这里是古代,即便是比较开放的大宋,这种事也不好当面提起。

但一想到女人的钱最好挣,秦珞也不觉得尴尬。这还只是喝的呢,用的东西他还没说呢。

不过根据目前情况来看,这件事还是要从阿柔身上想办法。他一个男的若是出面推销这些东西,难免会被人指手画脚。

虽然他并不在意,但古人对名声很是看重,他也要入乡随俗。

“姜糖反正是个好东西,你想要的话,我等会分你一点。”

“嗯~!”韩定英细若蚊声的回应道。

姜糖本来就是秦珞给阿柔做的,最近几天她肚子一直很痛。即便喝了许多白开水,但症状还是没有得到缓解。

“公子,有了!有了!”

就在两人不知道如何对话的时候,王二麻子风风火火的跑了出来,脸上带着崇敬的神色。

“去看看!”

秦珞猜测应该是白糖搞出来了,他当即往后院跑去。

韩定英起身本想跟着去,但对上王二麻子警惕的眼神顿时打消了念头。

来到后院的秦珞一眼就看见稻草上的白色晶体,虽然数量很少,但颜色很是漂亮。

“东家这就是霜糖吗?”二麻子与春三娘一脸期待的看着他。

秦珞伸出右手拈了一些白色晶体放进嘴里抿了抿。在场所有人大气不敢出的看着他,隐藏在角落里面的丑姑也把心提到了嗓子眼。

“虽然还有点涩味,但甜味更浓,完全可以盖住。”

“这就是白砂糖,也就是霜糖!”

“好啊!好啊!”

“东家真厉害!”

听到秦珞的亲口承认,一群人当即大喊大叫起来。

春三娘一想到这是东家给她的独门生意,一张妩媚的脸上布满潮红之色。

作为红袖添香组织的副首领,春三娘可深知霜糖的价值。这可是官家才能吃到的贡品,三品大员都不一定能够得到官家的赏赐。

红袖添香若是有了这霜糖,不仅能够赚取海量的财富,更能凭借霜糖的巨大价值让组织里面的人打入各处,这才是不可估量的。

一转眼想到这里,春三娘看向秦珞的眼神更加满意,不愧是......

“好了,方法交给你们了,能做多少全靠你们本事。”

制作之法给了春三娘,秦珞心里也少了一件事,这也是之前答应给三娘的东西。

“把剩下的红糖熬化,去厨房去一些生姜制成汁水,我有大用!“

春三娘立马吩咐人去做,现在的她对秦珞那是言听计从。

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