悠然山庄,从承包鱼塘开始 第171章 171打包带走

作者:飞云白鹤 分类:都市 更新时间:2025-03-15 22:11:51
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上下打量了一下李悠然,钱明笑道:“小子,你可是很敢问啊!”

名厨手里的技巧,很多往往是不传之秘,这样当面问人家的秘密,也只能怪李悠然没有这方面的经验了。

“行吧,能让我知道董家还有人握着菜刀,也算了却我一桩心愿了,我就告诉你吧。”

说着,钱明将李悠然带到了早餐车上。

打开了一个位置较深的抽屉,钱明将其中的一个箱子给拉了出来。

“秘密,就在这里。”

李悠然好奇的看向那些箱子,想着会有什么样的惊天秘密。

可是仔细一看,只是一罐罐苏打水。

“钱师傅,这是什么意思?”李悠然有些不解。

将其中一罐打开,送到了李悠然的手里,钱明笑道:“我喝面用的不是水,而是这些苏打水!”

这么一说,李悠然一下子就恍然大悟了!

为什么钱明炸出来的鱼饼,能有那么大的脆度?

除了油温掌握的恰到好处,面衣调制的合适之外,最重要的一个秘方就是,用充满气泡的苏打水来和面!

苏打水本身没有气味,但是因为添加了二氧化碳,所以水里充满了气泡。

将这些气泡溶解在面衣里,无形当中就为面衣提供了多孔的结构。

所以,在咬下去的一瞬间,就会提供更加爽脆的口感。

“我去,这都怎么琢磨的...”看到了这个秘方,李悠然不禁感叹起来。

“这算什么,咱们中国菜里面,像这种技巧多的是呢!

聊了这么久,李悠然和钱明之间的误会也解开了,学到了钱明的秘密后,李悠然又问起了他当时来的目的。

“钱师傅,我来咱们小吃街,是想给董亦可找一个帮手的。”

“您看,您手艺这么好,也知道董家人的情况,我能聘请您去我那的食堂,给董亦可帮帮忙吗?”

李悠然的姿态放的很低,他知道钱明在整个济州多少也算个人物,此时只是虎落平阳,自己要给他足够的尊重。

“您放心,薪水方面咱们好说,只要您能去,就是我们最大的荣幸!”

听到李悠然的话,钱明也笑道:“老弟,你不会以为我来摆这摊,是冲着钱吧,最近心情不好而已,这就是个玩。”

虽然钱明说的比较委婉,但是看来,多年的厨师生涯,钱明也算是财富自由了。

要不然,每天摆摊卖的鱼饼,收的钱有可能都抵不上成本。

“话说回来,我也这么大岁数了,去一个小姑娘的后厨,就算人家不嫌弃我,别人的唾沫星子也能淹死我啊。”

“也是...”听到钱明的话,李悠然也犯起了难,村里的食堂再这样下去,董亦可的身体也撑不住。

“这样吧,我给你介绍两个人。”

“哦?”听到钱明能够主动介绍,李悠然很感兴趣:“那太好了,只要您说,我们这都欢迎,现在我们最缺少的就是人才!”

“我的双胞胎闺女,大学毕业还没找工作,从小跟着我也是在后厨摸爬滚打起来的,没准喜欢你们那里的环境呢!”

一听到居然是钱明家的千金,李悠然一下子就感觉有些受宠若惊。

“怎么,不欢迎啊?”看到李悠然的表情,钱明调侃道。

“欢迎欢迎,那肯定欢迎啊!”没想到一次居然能够打包两个,这下可是省了大事了!

“把位置发过来,等和她们说一下,去之前我会提前告诉你的。”看了看车上的时钟,刚才预告的时间差不多到了。

时间已经来到了中午,此时早餐车旁边已经开始排了不少的人,每个人都是一副嗷嗷待哺的样子。

心情明显大好的钱明,推开早餐车的窗户对着外面大喊道:“待会鱼饼会多做一些,来的人都有啊!”

听到了钱明的话,那些等待投喂的小姑娘们,一个个都欢呼了起来。

......

驱车回家,李悠然先来到了董亦可的食堂。

此时,已经过了饭点,食堂里面没什么人,董亦可正在厨房当中忙活着,看来是为晚餐时间做准备。

“哈喽哈喽,在做什么呀!”李悠然心情大好,有些耍宝一般的走到了厨房里。

看着对方在卖乖,董亦可只是抬头看了他一眼,随后就又做起了手里的事情。

“额...”眼看着自己居然被无视了,李悠然只好随便摆弄起灶台上的厨具,试图消除空气当中的尴尬。

“别动,那是磨刀石,会摔碎的...”

“哦...”好了,现在更尴尬了。

“那个,我给你找到帮手了。”

听到这话,董亦可总算是停下了手里的工作:“我不需要帮手。”

“现在客人越来越多了,你自己忙不过来的。”

“我忙得过来。”

“别逞强了,我前几天还看到,半夜三点食堂里的灯还亮着呢!”

说到这,李悠然明显有些急了:“你要是每天半夜还不睡,那我这什么鱼塘,什么采摘,也不要开了。”

说着,李悠然就把董亦可的左手抓了起来,此时上面的食指上,正包着一个创口贴。

“你的刀功还会切到手指?别逞强了,承认吧,你已经很累了!”

看着手指上被创口贴包裹的地方,董亦可沉默不语,当初爷爷曾经说过,厨师的手是非常宝贵的,每被切到一下,那就会让厨师的职业生命减少一天。

“那好吧...”

话一说完,董亦可的小手一下子就从李悠然手里抽了出来,被李悠然抓了这么一下,她的脸上一下子就红了。

“不,不好意思,我先走了!”事情一说完,李悠然就慌忙的走出了餐厅。

......

没过几天,一辆车子就驶到了董亦可的餐厅门前。

驾驶室的门一打开,钱明就从车子里走了出来。

拨通电话,钱明说道:“喂,李老弟,我带孩子过来了,你在食堂吗?”

接到了钱明的电话,李悠然赶紧从屋子里走了出来。

“钱大哥,这么快就来了!”

话刚一说完,车后座的门就打开了。

两个长相非常酷的女孩,从后座走了下来。

“来,介绍一下,这两个是我的女儿。”

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