许大茂理直气壮：“是他先出口伤人，没大没小的，教训他不应该吗？”
“许大茂，你来我们厨房干嘛？这里跟你没关系。”马华捂着红肿的脸颊，满脸怒容。
许大茂郑重其事：“抱歉，我是来给领导做菜的。”
“扯淡吧你！你一个放电影的，跑我们厨房来做啥菜？你会做饭吗？”刘岚一脸不屑。
“许大茂所言非虚，他确实是来掌勺的。”门口传来李副厂长严肃的声音，“今天下午有上级领导来视察，宴席就由许大茂负责，你们都得听他的安排，好好配合工作。谁要是敢掉链子，把事情办砸了，这饭碗就别想保住了！”
此言一出，马华、刘岚等人皆瞠目结舌，一片哗然……
众人你望望我，我看看你，几乎不敢相信自己的耳朵。一个平日里摆弄电影机的许大茂，如今竟摇身一变，成了后厨的主厨？莫非是许大茂脑袋发热，还是李副厂长一时糊涂？
马华按捺不住，冲口而出：“李副厂长，您没开玩笑吧？许大茂就是个放电影的，他懂啥烹饪啊？”心中满是不甘，身为专业厨师，竟要受一个外行指指点点。
李副厂长脸色一沉：“你要是能胜任，哪还用得着找别人？少啰嗦，我说许大茂掌勺，他就掌勺，你们都听他的，别的甭问！”
唐主任适时插话，站在李副厂长一边：“没错，就按李副厂长的意思，许大茂同志负责后厨，一切行动听他指挥。”其实，唐主任内心也在打鼓。凭他的手艺，这顿招待上级的宴席怕是要砸锅。万一出了岔子，责任全在他头上，轻则挨批，重则降职。如今许大茂顶上，算是给他解了围。成则共享其功，败则有人背锅，何乐而不为？
“许大茂，你就大胆干，甭理他们情绪，眼下最重要的，就是把这顿饭整得漂漂亮亮！”李副厂长再次强调。
许大茂应声道：“明白，李副厂长，我这就动手。”
他转向马华：“把你师傅何雨柱的厨师帽和围裙给我拿来。”马华虽有怨气，但在李副厂长和唐主任面前，只能忍气吞声，乖乖取来。
许大茂麻利地穿戴整齐，瞬间进入角色。他先快速浏览了一遍宴席菜单：“鸡宰了吗？蘑菇洗好没？土豆切片了吗？”一连串问题脱口而出。
刘岚边洗菜边回应：“鸡宰了，也洗好了，我现在正在洗青菜。”
许大茂挥挥手：“接着洗，都手脚麻利点儿，时间紧，领导们考察完就要用餐。”
刘岚低头继续忙活，马华却愣在原地。许大茂瞥见，毫不客气地说：“马华，你发呆呢？还不快干活？刚抽你一巴掌，不服气是吧？等这顿饭做完，咱俩到街边单挑去！”
马华如梦初醒，转身继续切菜。许大茂目光扫过砧板，眉头紧皱：“你这切的是什么玩意儿？歪七扭八的，像是狗啃的似的！跟傻柱学了这么久，连切个菜都不会？要知道，烹饪不仅是填饱肚子，更是一种艺术，讲究章法。你学了这么久，还没摸到门槛呢！”
许大茂夺过马华手中的菜刀：“看仔细了！”话音未落，“咚咚咚、咚咚咚”，菜刀上下翻飞，利落地切起菜来……
起初，马华心底满是不服气，对许大茂嗤之以鼻，只当他是故弄玄虚，吹嘘罢了。然而，当许大茂握起菜刀，开始舞动起来，马华瞬间瞠目结舌。
那刀光剑影的速度，那行云流水的手法，让在场所有人自叹弗如。即便是身为大厨的傻柱，论起切菜技艺，也不过如此。“许大茂这家伙，还真是深藏不露啊！”目睹此景，守在门口暗中观察的李副厂长心中一块石头落了地，认定此事已十拿九稳。他不再逗留监视，而是放心离去。
许大茂先将土豆切成薄片，接着又剁起了鸡肉，全程亲力亲为。待所需食材备齐，便热锅凉油，正式开始炒菜。此时，马华和刘岚等人皆看得目瞪口呆。
许大茂掌勺时，每个动作都精准流畅，无一丝多余。何时投放调料，何时出锅装盘，对火候的把握精准得令人咋舌。在他们眼中，即便是原先在此掌勺的大厨傻柱，其烹饪手法似乎也难以企及许大茂这般炉火纯青，尤其在反应速度上，许大茂更胜一筹。
不多时，菜单上的几道菜品悉数完成，其中自然少不了那道招牌菜——小鸡炖蘑菇。“好香啊！”刘岚等人闻着锅中鸡肉飘出的香气，不禁由衷赞叹。
至此，他们不得不承认一个事实：许大茂不仅会做菜，而且做得极好，完全不逊色于专业大厨，令人钦佩至极。
“许大茂，菜都弄妥了吗？”李副厂长突然步入厨房，高声询问。许大茂答道：“李副厂长，都已经做好了，已出锅待上。您看是否现在就上菜？”
李副厂长回应：“正是时候，领导们已就座完毕，可以开始上菜了。”许大茂应声：“好的。”随即指示刘岚等人将菜肴送入宴会厅。
片刻之后，宴会厅内，一众领导济济一堂，正待开宴。轧钢厂大厂长杨厂长赫然在列，陪同前来视察的上级领导共进晚餐。
“这道菜不用猜也知道是小鸡炖蘑菇。”坐在首席的一名中年男子面带微笑，率先发话。李副厂长笑着附和：“刘主任好眼力，一眼就看出是什么菜。”
男子接道：“我来你们厂多少次了，每次必有这道菜，也是我最爱吃的。你们后厨何师傅的手艺真是没得说，这道菜给我留下深刻印象。你们别笑话，我这次来，除了公务，很大程度上就是冲这道菜来的，实在是做得太美味了。闻这香气，就足以勾起人的食欲，垂涎三尺啊！”
“的确香气扑鼻。”周围众人纷纷点头赞同，由衷赞美。刘主任等人夸赞菜肴之香时，杨厂长与李副厂长交换了一个眼神。杨厂长早已知晓何雨柱出事的消息，明白眼前这道菜并非出自何雨柱之手，而是另有高人。李副厂长投来一个意味深长的眼神，仿佛在告诉他：一切尽在掌控，无需担忧。
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