一出四合院大门，三孩子就迫不及待的问去哪吃。
“去哪吃啊？”
说实话，秦牧之前也没有想好。
不过现在有钱了肯定不去苍蝇馆了，要吃就去最好的。
现在夏都最好的最有排面的门店也就那几家。
吃西餐，就去老莫。
吃中餐，最具有代表性的非鲁菜第一餐馆丰泽园莫属了。
要吃火锅，那就去东来顺。
如果要吃烤鸭那就去全聚德、便宜坊。
“你们说，我们去哪？”
两个小丫头直接懵逼了，什么老莫丰泽园完全没听说过，即便听人提过也早就忘记了。
小虎不一样，对这些高档场所他经常听许大茂他们喝酒吹嘘，说去了什么什么地方，吃了什么什么东西。
不过。
“牧哥，我们真的要去这些地方吗？”小虎咽了咽口水，“这些地方的菜好贵的。”
秦牧揉了一下他的大锅盖，笑呵呵道：“咱们好不用出来吃一顿，要吃那就吃最贵的。”
这发财了肯定要好好搓一顿庆祝一下。
“那我们去全聚德好嘛，听说他们那里的鸭子好肥好好吃的。”小虎道。
两小丫头听到吃的就两眼放光，纷纷附和道：“对对对，我们要去吃鸭子。”
秦牧从善如流，当即答应，道：“好，那我们就去全聚德吃烤鸭。”
其实他是属意去东来顺的，大冬天吃火锅那多爽，不过他们既然想吃烤鸭那就去吃烤鸭。
反正他有钱下次再去东来顺就是喽，要是实在嘴馋，晚上就去，多大点事。
不得不说，有钱真好。
全聚德在前门大街，距离南锣鼓巷有一段距离，走着去肯定是不行的，所以，秦牧一手拉着一个带着三小只去坐公交车。
这年代公交车按路段收费，起步一个站才五分钱，全城票价也就2毛钱，便宜的很。
当然了，只是秦牧觉得便宜，对其他人来说也不便宜，毕竟，一根油条也就3分钱，有坐公交车的钱他们宁愿腿着省下钱去买吃的。
一路上公交车走走停停，趁此秦牧打量起这个50年代的夏都。
现在的夏都还没有后世那些高楼大夏，路上基本见不到汽车，车轮子转的多是一些自行车，而且量也不多。
更多的则是一些牛车、马车、架子车、黄包车。
两边的行人穿的都以黑灰蓝为主，身上的衣服都有打补丁，无非就是多少罢了。
看了好一会了，秦牧也没看到几个穿军大衣的，就连穿新衣服的人都很少。
后世满大街的啤酒肚眼镜男在这里基本看不到，这年代人都长的比较精瘦。
但你可别小看他们。
从他们人中随便拎出来一个人都能扛起百来斤的麻袋健步如飞。
简直一拳一个都市小白领。
看了一路，给秦牧最大的感触是，虽然这年代老百姓身上穿的比较破旧，脸上也多有菜色，但却没有一个对生活充满抱怨谩骂诋毁的，反而，每个人脸上都挂满了笑容，对生活充满了希望与憧憬，这种发自内心的笑容，简单纯粹而又温和，这跟后世的虚伪假笑、麻木不仁形成了强烈的对比。
第一次秦牧有些喜欢这个时代了。
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20多分钟后秦牧几人坐车就到了前门大街。
全聚德门前。
看着古典古香装饰豪华的大门，看着往来的客人，三小只一下子拘谨起来了，再不复路上的叽叽喳喳，一个个捏着衣角尽往秦牧身后躲。
见此，秦牧暗道：“看来以后要多带小丫头出来见见世面了，如此这样以后也不会轻易被小黄毛拐走了。”
一边想着，秦牧甩了甩自己的军大衣，大手一挥，一副大哥大的样子当前带头道：“小的们，跟我走！！”
现在才11点多，大厅里人还不多，秦牧随便找了个空位就坐下来了。
他们这边刚一坐下，一个男服务员就拿着菜单走了过来。
一点也没有狗眼看人低，对方很有礼貌的对着几人先是鞠一躬，然后这才热情道：“各位同志中午好，欢迎光临全聚德。”
“这是我们店菜单，请过目。”
说着，他把菜单递给了秦牧，等着他点餐。
对于他的服务态度秦牧暗自点了点头，果然不愧百年老店，即便公私合营了这管理模式也没改变多少。
这要是搁在外面普通菜馆，即便不随意打骂你，但店员也不会给伱好脸色看，点菜端菜都是自己来，主打的就是一个爱吃就吃不吃滚蛋。
秦牧简单看了一下菜单，随即道：“来一个全鸭席吧。”
全鸭席除了片一只完整烤鸭，还有其他的零碎做的鸭菜，如卤鸭掌、盐水鸭肝、火燎鸭心、鸭汤等。
“好的，同志。”服务员又问道：“不过你要几斤的鸭子，我们这里有5斤、6斤、8斤的，价格分别是十三块五、十五块五、二十。”
“要20块8斤的那个。”秦牧直接点了那个最大的。
一只烤鸭20，合约每斤二块五。
而菜市场呢，一斤鸭子也就4毛钱，这里贵了好几倍。
不过贵有贵的道理。
因为全聚德的鸭子是专门养殖的填鸭，主要饲料是绿豆和小米，成本很高的。
关于这个其实还有一件趣事。
早年间，像全聚德东来顺这样的百年老店在52年陆续开启公私合营后，上面为了百姓谋福利，让普通老百姓都能吃得起，所以要求统一降价。
但这一降价就出问题了。
比如东来顺，以前东来顺羊肉二块八一斤，公私合营为了让老百姓也吃得起硬要降到一块零八分，原本东来顺只是用35～42斤的小尾巴羊的羊肉，这样才能保证肉质鲜嫩，但要求降价后，饭店为了控制成本，只能将小尾巴羊换成了山羊、老绵羊，甚至是冻羊肉，这肉别说是刷火锅了，就是炒菜肉都显老。
切肉也是，原本一个人一天最多只能切30斤，切的很薄，但公私合营后要求提高效率，规定一天切50斤，为了赶工期，工人只能切的厚一点了。
如此，羊肉材料不好了，肉片还变厚了，于是老百姓纷纷写信向上面反应说东来顺的羊肉不好吃了。
全聚德也是如此。
公私合营前，全聚德用的是专门养殖的填鸭。但公私合营后，其原料由国家统一调配，鸭子不再是专供的了，而是普通农村喂养的老鸭子，口感自然也变差了。
这事情最后就闹大了，不仅报纸大肆报道，还上达天听了，最后大执正御笔一批又让他们改回了原来的经营模式。
所以，这里的服务态度为什么有别于其他普通餐馆，这就是原因之一。
听到秦牧要点最大的那个，服务员看了三小只一眼，当即劝道：“同志，你点这么多，吃不了啊。”
秦牧笑着拍了拍手里带来的盒饭，道：“吃不了我可以打包啊。”
之前秦牧并不是没有叫张姨他们，只是被张姨拒绝了。
硬叫，她要求分担饭钱，如此这请客不就成了给别人增加负担嘛。
既然如此，他那时也就没坚持，想着到时候打包一点给他们带回去吃，所以这次就多点了一点。
听到秦牧这么一说，服务员也没在说什么，忙着去布菜了。